Fredagsmys de Lux

Tacogratäng
4 - 6 portioner

Fräs 4-500 g nötfärs i smör
Häll på tacokrydda utan tillsatser...jag köper den i silverpaketet när jag är lat...tillsätt salt!! Till den här gratängen tog jag en påse tacokrydda

Häll sedan på ca 1,5 dl vatten, koka ett par...typ 10..,minuter.,,
Sen tillsätter du en burk körsbärstomater...när tomaterna kokat in så mosa dem med en gaffel...
Låt allt puttra minst 45 minuter, smaka av...
Sen har jag i ungefär 1,5 matsked stark tacosås som jag köper på TacoBar...

Skiva en medelstor zucchini i tunna, riktigt tunna, skivor
Skiva två tomater i tunna skivor

Gör en sås på:
3 dl crème fraîche
15 skivor cheddar...den sorten där varje skiva är förpackad i plast...den orangea cheddarosten!! (dvs 1,5 paket hamburgerost, ta mer om du vill ha starkare ostsmak)
Värm crème fraîchen i en kastrull på medelvärme, tillsätt osten men inte allt på en gång...låt osten smälta...finhacka fem skivor inlagd jalapeno och rör ner...smaka av...tillsätt mer jalapeno om du vill ha starkare ostsås!

Smörj en ugnssäker form med olja

Lägg i ett lager zucchini, ett lager köttfärssås, ett lager ostsås...fortsätt så tills du inte har mer av dessa ingredienser...
Lägg sedan på de skivade tomaterna och toppa med riven ost.

Gratinera i 225 graders ugn i 15 - 20 minuter tills osten bubblar...och är gyllene

Servera med en grönsallad, en god salsa och en klick crème fraîche