Alla inlägg under juni 2015

Av Carry Jiewertz Larsson - 30 juni 2015 19:14

idag bjöd jag mannen på en smaskig lunch...jo...han tyckte den var god...jag tyckte den var "så där"
Köpte Bönpasta häromdagen o tänkte testa...jo jag vet att kolhydrathalten är lite väl hög men jag tänkte bara ta lite lite...men bönpastan blev inget problem då jag inte tyckte om smaken...
Men allt annat var gott!!
Till två personer kokade jag upp tre liter lättsaltat vatten och under tiden bröt jag ett halvt stort blomkålshuvud i buketter, skar en röd paprika i bitar, grovhackade 1/2 dl hasselnötter, krossade två vitlöksklyftor och vispade upp tre ägg med knappt en dl grädde, en nypa flingsalt och 1/2 tsk nymalen svartpeppar samt två pressade vitlöksklyftor och just ja...jag la ett paket bacon på bakplåtspapper och körde in i ugn på 220 grader i 15 minuter. Och så rev jag lite god lagrad prästost på fina sidan av rivjärnet...ca en dl riven ost...
Medan baconet stektes i ugn så fräste jag upp blomkål o paprika i lite god rapsolja, på med lite Himalayasalt och svartpeppar och i med krossad vitlök och hasselnötter...
En av fördelarna med att steka bacon i ugn är att man kan göra annat under tiden...OCH man slipper stekos....
Jag kokade 100 gram Bönpasta i 4 minuter, hällde av vattnet o tillbaka i kastrullen, på med äggstanningen o sätt kastrullen på den varma plattan...rör ordentligt så äggstanningen stelnar...
Lägg upp grönsakerna på tallrik, pastan toppad med riven ost och bacon...
Nu tyckte jag inte om smaken på bönpastan...så det hade - i mina ögon....hmm...smaklökar - blivit minst lika gott utan bönpastan!!
Gör då allt utom att koka pastan...häll äggstanningen på grönsakerna, toppa med ost och bacon och ät o njut!!

I går blev det "snabbmat" här i Fridhem då mannen o jag varit ute o övningskört MC dvs...jag övningskörde o mannen var handledare...det var andra dagen jag provade att köra hoj...mannen kom i lördags hem o hade köpt en Honda till mig....och jag hade ingen aning...
Så igår, efter ett övningspass var vi akut hungriga då tinade jag (till två personer) upp tre små kycklingfiléer, bröt 1/2 huvud blomkål i buketter, skivade 1/2 morot, 1/2 liten purjolök, halverade några små tomater och skar 1/2 paprika i bitar...samt finhackade två vitlöksklyftor
Så värmde jag upp en neutral olja i wok-pannan, i med kycklingen i skivor och ca 2 tsk röd currypasta, ner med morot o blomkål...och sedan purjo och vitlök o tomaterna....rör runt...så hällde jag på ca 1 msk glutenfri soja och lite stark sås typ sriracha (var försiktig, ta inte för mycket) till detta serverade jag en kall sås på crème fraîche, curry och lite sweet chilisås....
Åt upp maten innan jag hann fotografera!!
MUMS!!

Som ni kanske vet så har jag arrangerat två Temadagar om LCHF och jag planerar för fler!!

Tänker mig en dag i slutet av augusti med fokus på frukost och lunch...vi kommer att börja med att laga en frukost som vi äter medan vi går igenom olika bra frukostalternativ, sedan lagar vi en lunchrätt och går igenom o deltagarna får recept på luncher för en vecka...slutligen går vi igenom middagstips för en vecka och lagar en middag som vi avlutar med att äta.
Det är tanken i grova drag...
Är du sugen på att vara med så hör av dig till mig jiewertz@me.com datum är inte spikat än...

Temadag nr två kommer att handla om en Taco-buffé....där vi lagar Taco på ett sätt som för de flesta är nytt!!

Här är en bild från förra Temadagen...då lagade vi matlådor...och hade trevligt...

ANNONS
Av Carry Jiewertz Larsson - 24 juni 2015 13:50

Jag hittade ett recept i en veckotidning som jag gjorde om lite för att få det mer LCHF...och oj oj så gott!
Idag gjorde jag halva satsen o fyllde små portionsformar, mannen o jag åt varsin portionsform med friterad fisk och Chilimajjonnäs.

Vitkålslåda
4 portioner

800 gram färsk vitkål
1/2 dl olivolja
1 dl grovhackade hasselnötter
3-4 dl riven lagrad ost
Salt och svartpeppar

Ugn 220-230 grader

Koka upp saltat vatten i en stor kastrull.
Skär vitkålen i grova strimlor.
Koka kålen 3-5 minuter, den ska fortfarande vara spänstig.
Häll av vattnet och spola kallt vatten över, låt rinna av ordentligt.
Blanda kål, olivolja och hackade nötter o 2 dl av osten. Mal över Himalayasalt och svartpeppar, smaka av.
Lägg allt i en ugnsform och toppa med resten av osten.
Gratinera 15-20 minuter.

Friterad torsk
3 portioner

400 gram fryst torskfilé
Skär i åtta bitar, strö på lite vitpeppar

Frityrsmet:
2 ägg, vispa upp med gaffel
2 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 krm cayennepeppar

Rör ihop till en smet och doppa, klappa in smeten på fiskbitarna, rulla sedan i sesamfrö

Fritera 4-6 minuter i 170 grader, tiden beror på om fisken är helt upptinad, min var fortfarande lite hård så jag körde 6 minuter och den blev perfekt.

Servera med chilimajonnäs, dvs rör ihop lika delar majonnäs med Ica Gott Liv chilisås, lite chilipulver och chiliflakes.

Oj oj så gott det var!!!

ANNONS
Av Carry Jiewertz Larsson - 17 juni 2015 20:28

En härlig dag går mot sitt slut, dagen började med go'frukost, Mandelgröt med färska hallon...mums...
Jag gjorde en rejäl tvåportionssats till mannen min och mig...jag orkade äta ungefär hälften av min tallrik...
Så här gjorde jag:
Smält 75 gram smör, vispa ner 1,5 dl grädde och tre ägg, sänk värmen och vispa ner 6 msk mandelmjöl, 1 msk fiberhusk och en gnutta salt....vispa hela tiden tills du får konsistensen av mannagrynsgröt...
Servera med färska bär eller osötad äppelmos och kanel o en skvätt grädde

Efter frukost blev det den dagliga motionen, dvs en cykeltur med en av hundarna, ca 4 km, samt en promenad med två...och så ett besök hos en kreativ kvinna i samhället där vi bor, hon har startat en inredningsbutik i sitt förråd och oj oj vad mycket fina saker hon har!!
Det blev en marschallhållare som man sticker ner i jorden, fast jag ska ha en murgröna i den, ett par vackra krukor, en stor terrakottakruka med en Mårbackapelargon mm och en "tom" likadan som jag ska plantera sallad, dill mm i och ha på däcket där vi i sommar ska grilla och umgås.
IknasHome finns på Facebook och är väl värt ett besök!!!
Under tiden åkte mannen och köpte virke till trädäcket vi bygger på vår tomt...vi har problem med sork som underminerar gräsmattan så det är inte att tänka på att ställa ut stolar direkt på gräset...tro mig!!! Satt på en stol häromdagen och det blev så här...stolsbenen sjönk ner o jag välte i ultrarapid....

Ja ja...säger som Torsten Flinck: Jag reser mig igen.....
Japp! Jag reste mig och satte igång att laga fantastiskt god mat!! Som vanligt!!

Häromkvällen var vi på asiatisk restaurang och jag blev inspirerad så jag skapade:
Carrys Marinerade Kycklingfilé
Vitkålssallad med sting
Smält vitlökssmör

Jag började med vitkålssalladen:

Strimla 200 gram vitkål med osthyvel
Lägg i durkslag/sil och häll över kokande vatten, spola genast av med kallt vatten

Grovriv 75 gram morot, blanda detta med vitkålen i en skål (Äter du strikt så skippa moroten)

Gör en dressing på:
3 msk god olja
1,5-2 msk äppelcidervinäger
Lite salt
1/2 krm ingefära
1 krm cayennepeppar
En nypa chiliflakes

Häll över vitkål/morotsblandningen och ställ åt sidan

Skär två stora kycklingfiléer (4-500 gram) i tunna skivor
Blanda en marinad:

1 dl neutral olja
1,5 msk röd currypasta
1 msk glutenfri soja
3 krossade, finhackade vitlöksklyftor

Låt kycklingen ligga minst en timme i marinaden, stek i lite olja på hög värme eller lägg på grillen

Om man vill så serverar man nån varm grönsak till, t ex kokt broccoli...
Vi nöjde oss med kyckling, vitkålssallad samt mitt fantastiskt goda smälta vitlökssmör...mmmm
Så här gjorde jag vitlökssmöret:

Ca 50 gram smör
3-4 pressade vitlöksklyftor
En nypa salt

Smält smöret och låt det bli gyllene, pressa i vitlöken och tillsätt salt, sänk värmen och låt puttra ett par minuter. Stäng av värmen och låt stå och dra. Vid serveringen silar du bort vitlöken och smaka av, värm på om det behövs.

Kvällen kommer att avslutas med några jordgubbar och lite ovispad grädde....finns det nåt godare...tror inte det....

Av Carry Jiewertz Larsson - 15 juni 2015 15:44

Idag känns lite som dagen efter...firade student i fredags, ett av våra tidigare kontaktbarn är tydligen inte fyra år längre utan nybakad student...grattis!!
Lördagen bjöd på ett spännande möte med en familj där vi kanske kommer att gå in som stöd, gulliga som de var hade de sett att vi äter enligt LCHF så vi bjöds på färska bär, rysk yoghurt och nötter!!! Tack!!!
Söndagen bjöd på ytterligare ett nytt möte, en av mina biologiska kusiner med fru kom på besök, det var första - men absolut inte sista - gången vi sågs. Det firade vi med att tillsammans gå ut o äta asiatiskt, jag åt faktiskt friterade räkor men med wokade grönsaker till och min mage klarade det fint.
Väl hemkomna drack vi kaffe med mintchokladkladdkaka som var mums mums mums!!
Receptet får du här:
Smält 150 gram smör
Bryt ner 85-90 gram mörk choklad med 86% kakao och 60-65 gram mintchoklad med 70% kakaohalt och låt allt smälta
Vispa 3 ägg med 1/2 dl sötströ fluffigt
Rör ner den smälta chokladblandningen

Sätt fast ett bakplåtspapper i botten på en springform, jag har en fyrkantig som ju är lite större än de runda, du behöver inte smörja eller något...
Sätt in i ugn på 180 grader, i mitten och grädda 6 1/2 minuter

Ta ut och ställ kallt till serveringen och skär i små botar, servera med lättvispad grädde.

Går bra att frysa!! Den blir som en chokladmousse i konsistensen och fantastiskt god, första gången jag provbakade den tog jag enbart mintchoklad men då blev mintsmaken alldeles för stark, det här blev sååååå mycket bättre!!

Så lite trött efter allt de sista dagarna....men glad!!!
En vän skrev just till mig: Ni är berikade med en stor familj!! Och JA!! Det är vi!! Vi har under nästan trettio år haft nio barn som kommit och gått i vårt hem och några kommer och går fortfarande fast de är vuxna nu!! KÄRLEK!!! Jag har min familj som jag växt upp med, jag Hr fått kontakt med både syskon och kusiner som är mina biologiska...jag har min man - så en stor familj har jag!!
Nu känns det som att den här bloggen sammanvävs med min andra blogg på http://carryon.bloggplatsen.se där jag skriver en del om mitt liv...har bott i fosterhem, blivit adopterad, hittat mina rötter dvs syskon och kusiner mm, inte fått egna barn men välsignats med barn ändå...

Ja ja tillbaka till maten!!!
Idag blev det Rysk Yoghurt med lite egen müsli och en fettkaffe till frukost vid halv nio innan kusinen med fru åkte vidare, sen motion av hundar o lite plock härhemma...inte hungrig...men gjorde till slut en galet god omelett...som jag inte orkade äta mer än 3/4-delar av....

Så här gjorde jag:
En portion (drygt enligt mig)

I en liten stekpanna, fräs ca 1 msk smör, täck botten med ost, jag använder färdigskivad Gouda, sänk värmen till medel medan du vispar ihop 2 ägg, 2 msk grädde, lite Himalayasalt, svartpeppar och en nypa torkad ramslök, häll detta över osten som nu smält.
Låt puttra ett par minuter, lägg sedan över rökt skinka, tomatskivor och ett lager ost till, täck med folie och sänk värmen lite till.
Efter ett par minuter vänder du omeletten med hjälp av en tallrik och låter "ovansidan" stekas lite till.
Mums!!! Frasigt och gott av osten!!

Malde lite svartpeppar över vid serveringen och hade lite grönsallad vid sidan om.

Sååå enkelt och gott!! Hittar du inte ramslök så ta lite vitlökspulver eller någon torkad örtkrydda...

Den här finns i kryddhyllan i välsorterade affärer.

Av Carry Jiewertz Larsson - 13 juni 2015 18:15

...Lördag....började med en kopp fettkaffe och två stekta ägg med bräckt skinka...
Sen gav vi oss av mot stora staden Örebro för ett spännande möte!!
Jag hade visst sagt att jag/vi äter enligt LCHF så vi fick Rysk Yoghurt med valnötter och bär!!! TACK!!!
Solen sken och sommaren är på gång!!
Igår firade vi student, ett av alla våra älskade kontaktbarn tog studenten och hela jag fylldes av kärlek!!!
Tänk att vi haft förmånen att få finnas till för hittills nio barn genom åren...och det kan bli fler....vi får se...
Festbuffén var fantastisk med marinerad fläskfilet, lufttorkad skinka, rökta laxrullar, sallad, fetaostkräm...och jo...jag åt en liiiiiten bit smörgåstårta....

Väl hemkomna efter det spännande mötet så förberedde jag för grill...
Tog upp kycklingfilé ur frysen, gjorde en vansinnigt god kall sås av salladsost, crème fraiche...
200 gram Ica Basic salladsost (som är sååååååå god och krämig)
2-2,5,dl crème fraiche
En nypa flingsalt
Lite nymalen svartpeppar
En dl finhackade färska örter, jag plockade timjan, oregano och lite persilja i mina krukor, mest timjan...men ta det du har...
Mosade osten o körde sedan med elvisp till en slät kräm...och smaksatte med en kallpressad rapsolja som är smaksatt med citron...

Kycklingen lindade jag med bacon och marinerade i:
1 del neutral olja
1/2 del glutenfri soja
1/2 del chilisås med mindre socker, alternativt ketchup med stevia
Lite torkad oregano, vitlökspulver och krossad svartpeppar

Sen skivade jag en bit halloumi och lindade bitarna i bacon, gjorde en fräsch sallad med jordgubbar....

Baconlindad Halloumi innan grillen...

Kycklingen ser svart...bränd ut men var fantastiskt god!! Skenet bedrar!!!
Jordgubbar till salt, smakrik mat är en "hit" såååååå gott!!

Och så lite kärlek på det!!!
Nej jag är inte rojalist...men kunde ändå inte låta bli att kolla lite...för kärlek är ändå just KÄRLEK!!
Vill du läsa mina tankar om kärlek kan du följa min blogg på http://carryon.bloggplatsen.se
Kärlek är alltid vägen!!! Tro mig!!!

Av Carry Jiewertz Larsson - 10 juni 2015 22:30

...ja mitt liv har blivit så mycket enklare sedan jag började med LCHF....
Åren innan LCHF kantades av blodsockerfall, blodsockerfall och blodsockerfall....
Jag vägde som mest 128,5 kilo innan jag genomgick en gastric by pass...GBP...dvs en operation som förminskade min magsäck för att hjälpa mig gå ner i vikt...
Och JO!!! JA!! Jag gick ner i vikt men jag lärde mig inte äta rätt...mitt gamla ätbeteende fortsatte när jag väl fick/kunde äta mat igen...Ingen sa till mig att jag skulle må bättre om jag åt mindre kolhydrater....
Jag minns några tillfällen särskilt starkt...
Jag skulle hålla kurs i brukshundklubben och självklart åt jag innan jag gav mig iväg...jag åt hemlagat potatismos och köttbullar....så kom jag ner till klubben och förberedde mig för kvällens kurs...och fick ett riktigt eländigt blodsockerfall!!!
Vad jag gjorde??? Åt en bit choklad...och en till...
En förmiddag efter frukost, som bestod av två mackor på grovt bröd med ost och grönsaker, så gick jag ut på min dagliga runda med hundarna....och fick ett så svårt blodsockerfall så jag var tvungen att ringa mannen min - som var hemma som tur var - jag skakade...svettades...blev vansinnigt arg på hundarna som inte gjort nåt fel alls....
En annan gång var jag ute och cyklade på min snabba cykel för att förbättra min kondition...och började skaka...svängde in på Statoil i Kumla för att köpa en banan...för det enda som hjälpte mot mina blodsockerfall var kolhydrater med hög sockerhalt...hmm...ja ja jag åt min banan...men det hjälpte inte...vad göra...jag hade ju ingen plånbok med mig utan bara några mynt i fickan...de snälla tjejerna på Statoil gav mig en banan till och erbjöd mig en stol och lite vatten....
Så här var mitt liv under nästan sju år....dvs åren efter operationen....och jag var  ändå inte beredd att ändra mitt sätt att äta...för kolhydrater var ju gott!!'

Bröd.....pasta...potatis....mera bröd....bullar....mmmm kanelbullar.....jag bakade minst femtio bullar i veckan...och jag försökte trösta mig med att jag faktiskt försåg vänner med bullar...dvs jag åt inte alla själv...typ..hmm...så att jag försåg vänner med bullar skulle vara positivt??!! Nja....

Så i höstas vände det...jag gick hos en massör för att få ordning på min trasiga rygg och hon pratade om LCHF....man blir rätt mottaglig när man ligger på massagebänken och jag började fundera....och efter massage en söndag så bestämde jag mig för att: i morgon börjar jag med LCHF!!!
Ja jösses!! Jag är ju typ: svart eller vitt...all in...inga gråzoner...inga mellanlägen...
Så!! En Måndag i mitten av september 2014, jag gör en kopp fettkaffe och rensar skåpen...rensar ut socker...mjöl....pasta...ris....potatis....nudlar.

....ja allt som innehåller den sortens kolhydrater som jag uppenbarligen mår dåligt av!!!
Dag tre inser jag exakt HUR sockerberoende jag var....fick en rejäl reaktion!!! Svettades...svettades....svettades...SVETTADES!!!!

Och då menar jag att jag S V E T T A D E S !!! Det droppade!!! Var ute en kylig kväll o markerade spår inför en Apelltävling och jag hade på mig ett linne...och svettades floder...nej jag överdriver inte!!!! Det var en kylig kväll...men jag verkligen rann av svett...

Dag fyra, utan socker...kolhydrater...så svettas jag fortfarande....men så vänder det...YEY...nej inte YEY....för dagen avslutas med FROSSA!!!' Fryser så jag skakar!!!!
Men vet du....sen efter dag fyra är mitt sockerberoende borta!!! B O R T A !!!!!! YEY YEY YEY YEY!!!!! Verkligen YEY!!!

Vill du veta hur många blodsockerfall jag haft sedan mitten av september??
Exakt NOLL!!!! NOLL!!!
Fattar du!!!??? NOLL!!!

Vill du veta hur jag mår?
TOPPEN!!! Att slippa oron för att få blodsockerfall är såååååå skönt!!!
Jag har dessutom gått ner 17 kilo - jo jag glömde kanske skriva att jag började gå upp i vikt igen....
Just nu väger jag lika mycket...eller lite..som när jag var 21...och när jag var 21 så gifte jag mig, började med P-piller och gick raskt upp i vikt...och på den vägen fortsatte jag....att laga god mat var ju roligt...att äta god mat tillsammans var roligt...att äta var...roligt...men ännu roligare var det att äta choklad...kakor...bullar....pommes frites...hamburgare...snabbmat...ja ni fattar....
Att börja med LCHF har verkligen blivit ett lyft för mig!!!
Och då tänker jag inte i första hand på viktnedgången utan på hur jag MÅR!!!
Hur mår jag?? BRA!!! SÅ MYCKET BÄTTRE!!!
Nu är jag inte ute efter att "frälsa" dig....jag vill bara berätta om hur det varit...är...för mig...
Vill du veta mer om min "resa" så är du välkommen att kontakta mig...
Mail: jiewertz@me.com
Tele: 0706528917
Jag brinner för det här!! Att få förmedla till andra hur man kan må bättre!!!
Hittills har jag arrangerat två temadagar om LCHF då vi lagat mat tillsammans och pratat om hur man ska kunna/bör äta för att må bättre.
Jag samarbetar med Studiefrämjandet och vill du vara med nästa gång så kan du maila mig!!

Av Carry Jiewertz Larsson - 8 juni 2015 20:15

Vid tio på förmiddagen kom fyra kvinnor in i mitt kök o propsade på att få laga mat....jag var kanske lite trött efter gårdagens utställning - jag håller på med hund förutom mat - men jag var förberedd!!
Vi började med kaffe och fröbröd o pratade o presenterade oss för varandra...för de flesta var helt nya för varandra eller hur man nu uttrycker det...
Vi pratade LCHF - så klart - och någon var helt ny, någon hade kört i ca sex år o jag som höll i dagen har kört sen mitten av september 2014 och har aldrig mått bättre än nu!!!
Och eftersom jag blivit så inspirerad av att laga mat som jag mår bra av så har jag tagit initiativ till olika Temadagar då vi lagar mat tillsammans, denna gång med fokus på mat som funkar i matlåda...vardagsmat...
Nu tänker jag inte trötta ut er med recept på alla rätterna...vill ni veta mer så får ni helt enkelt anmäla er till nästa temadag...

Vi började med en fläskpannkaka, sen Falukorv med spenat (recept finns i tidigare blogginlägg), köttfärspaj med vitkålsmos, pizza, kycklingpytt, tonfisksås, gryta med fläskkött o smakrik korv och sedan avslutade vi med att äta mina Fiskkakor med sting (Receptet har jag delat tidigare) som tillbehör hade vi blomkålsris, Cole Slaw och en sås på Ajvar Relish, majonnäs och lite crème fraîche.

Sen hade jag förberett en efterrätt som jag inte riktig vet vad den ska heta...botten hittade jag recept till i en tidning och NEJ det är inte strikt LCHF så man får välja om man vill äta eller inte...som med allt annat!!!
Kanske nån kan komma på ett bättre namn än Frusen Glassfrönötkaka....

Jag la ner följande i matberedare o körde en stund med kniv, inte till ett mjöl utan lite grova bitar:

5 dl solrosfrö
2 dl valnötter
2 dl linfrö
4 msk ljust psylliumfrö

Tillsätt sedan:
15 kärnfria dadlar
1 msk agavesirap (kändes onödigt så vill du så byt ut den mot en extra msk kokosolja)
3 msk kokosolja
1 tsk malen kardemumma 
Kör lite till i mixer o tryck ut i form...formar...vi gjorde 6 små portionsformar, 1 mellanstor pajform och två små pajformar...ställ in i frys ett par timmar minst...

Vid serveringen så tar du ut formarna en timme innan det ska ätas...

Till de sex portionsformarna tog jag de här proportionerna till fyllningen:
Lägg ca 400 gram frusna bär, jag tog hallon, i matberedaren och kör med kniven medan du häller i ca 5 dl grädde och kör till en mjukglassliknande konsistens, lägg "glassen" på bottnarna, toppa med bär eller frystorkade bär....ät och njut!!

Jag tror deltagarna tyckte det var gott....det var soprent på faten....
De rätter vi lagat o inte åt delades upp i lådor så alla fick med ordentligt med mat hem...
Temadagarna arrangerar jag i samarbete med Studiefrämjandet och blir du sugen på att haka på så är det bara att höra av sig!!
Mail: jiewertz@me.com
Tel: 0706528917
Nu hoppas jag sommaren kommer, jag tar inte paus från LCHF men kanske från temadagarna...om ingen kommer in med ett konkret förslag...t ex grilltema...baktema....frukosttema....

Av Carry Jiewertz Larsson - 6 juni 2015 15:11

Idag testade jag att baka frallor utifrån lite av vad som fanns i skåpen och i mitt huvud. Blev även ett mjölkfritt bröd.
På måndag går nämligen min andra Temadag av stapeln och då börjar vi med kaffe o nåt att tugga på, vad passar bättre än ett gott bröd med ost och grönsaker!! Eftersom en av deltagarna inte tål vare sig laktos eller mjölkprotein så gäller det för mig att tänka till lite extra....

Det mjölkfria brödet som är på väg in i ugnen gjorde jag så här:

Carrys Mjölkfria Fröbröd

2 ägg
2 msk majonnäs
1/2 dl mandelmjölk
1/2 tsk flingsalt

Vispa ihop till en luftig smet.

Riv 100 g veganost och rör ner den

Blanda 3,5 dl valfria frön, jag tog sesam, solros, pumpa, linfrö och ljust psylliumfrö samt 1/2 dl lite drygt av Fibrex, 1 tsk bakpulver ska med i också.

Bred ut på bakplåtspapper till storleken av en halv plåt.

Grädda 15 minuter i 220 g
Skär i rutor och låt det svalna innan du äter det.

Veganost, dvs mjölkfri ost, finns i små förpackningar i de flesta välsorterade affärer, märket jag köper heter Astrid och aporna och är faktiskt gott!!

Så här blev de "vanliga" frallorna och receptet kommer här:

Fröbröd
15 små platta frallor

3 ägg
150 g riven ost, gärna lagrad, jag hade en riktigt god lagrad prästost
1 msk majonnäs
3 msk keso
1 1/2 tsk bakpulver
En tsk flingsalt
5 dl blandade frön, idag tog jag solrosfrön, pumpafrön, ljusa psylliumfrön, linfrö, sesamfrö
1 dl fibrex
1 dl grädde

Ugn 225 g 15 minuter

Blanda ägg, ost, majonnäs, keso och bakpulver i en bunke.
Tillsätt sedan frön och fibrex, häll i grädden, rör om och låt svälla ett par minuter.
Froma "platta" frallor med fuktade händer o lägg på bakplåtspapper.
Grädda i 15 minuter och låt svalna innan du äter dem.

Väldigt väldigt goda blev de och nu ska resten ner i frysen så de inte blir uppätna imorgon då jag är borta på hundutställning....

Presentation


Carry med morgonteet
Sedan starten med LCHF i september 2014 har jag gått ner 20 kilo och mår fantastiskt bra!!

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3 4 5 6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2015 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ lchfmyway med Blogkeen
Följ lchfmyway med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se