...äntligen har jag hittat ett sätt att leva och äta som är hållbart!!
Jag har hela mitt vuxna liv varit överviktig, mer eller mindre...jag var extremt smal ända tills jag var 21 år vilket var för typ 100 år sedan...och sen....gifte jag mig...och plötsligt blev det ju så mysigt att äta god mat...och snacks...och godis...
Jag minns när jag var runt 22 och vi hade gäster över Påsk...frågan var i första hand inte vad jag skulle laga för mat utan vad jag skulle köpa för godis... Suck...
Ja ja...jag är en kvinna i mina bästa år...hahahaha är ju alltid i mina bästa år...men nu är jag än så länge närmare 50 än 60...jösses...det ändras snart...ja ja ingen åldersnoja nu!!! Näpp!! Ålder har inte med övervikt att göra!!!
Ja ja, jag ökade successivt i vikt och till slut hade jag ett BMI närmare 40...vilket är direkt livsfarligt!!! Jag är 179 cm lång och inte särskilt spenslig...men när vågen började närma sig 130 kilo....då var det illa...jag har provat allt...Viktväktarna...nja...det gick ju tillfälligt...men jag var ju konstant hungrig...Pulverdieter....samma där....huuuuungrig!!!! Alltid!!! Upp o ner i vikt...fram o tillbaka...jojobantat...till slut såg jag ingen annan utväg än att göra en Gastric ByPass - sagt o gjort jag opererades i november 2007 och rasade i vikt!! Nöjd?? Jo...men ändå inte...tyckte kaffe var äckligt....choklad gav mig kväljningar...allt med socker smakade verkligen skitäckligt.... Jag dumpade ofta, nästan dagligen, det innebär att magsäcken inte kan behålla maten utan tömmer ut innehållet direkt i tarmen!! Behöver jag säga att man blir vääääldigt dålig då??!!! Svettningar....hjärtklappning....yr....illamående.
...det enda som hjälpte när det satte in var att äta kolhydrater....kolhydrater som även fick mig att må dåligt....
Jag insåg rätt snart att kolhydrater gav mig blodsockerfall....men...tro nu inte att jag la av med kolhydrater för den sakens skull!! Skam den som ger sig!!! Kolhydrater är ju gott!!! Och nyttigt....typ...
Men jag mådde verkligen dåligt av det!! Det tog mig nästan sju år innan jag var redo att ändra på mitt ätande!!!
Under åren som gått hade jag lyckats kämpa mig tillbaka till ett sockerberoende - trots att jag insåg rätt snart att socker fick mig att må väldigt dåligt - ett beroende som jag trodde skulle vara väldigt svårt att bryta!!

Så i höstas mötte jag människor som på ett eller annat sätt fick mig att fundera över det här med kost och hälsa och välmående...

En kväll i början av september bestämde jag mig!!! Jag tänker testa LCHF!!! Om inte annat för att må bättre!!
Jag hade ju gått ner rejält i vikt tack vare operationen, men eftersom jag återföll till mina gamla vanor med socker, godis, chips mm trots att det fick mig att må dåligt så började jag sakta men säkert gå upp i vikt igen...
Under sommaren gjorde jag ett seriöst försök att öka motionen samtidigt som jag drog ner på fett och socker... Resultatet??? Jag gick upp i vikt!!! Hmm...så vad skulle jag ta mig till??
LCHF?? Nja...jag hade varit skeptisk i många år till detta...men...nu tänkte jag ändå ge det en chans...inte i första hand för att minska i vikt utan för att slippa blodsockerfall och dumping...jag hade ju läst om att blodsockret skulle vara mer stabilt med mindre kolhydrater....

Sagt o gjort!! En måndagmorgon startade jag min bästa resa!!!

Jag tog bort alla kolhydrater i form av socker, mjöl, potatis, pasta, ris....mm
Och NEJ!! Jag trappade inte ner!!! Lagom är ju inte riktigt min grej!! All in!!!!
Dag tre trodde jag att jag skulle dö.....jag svettades så att det droppade!!! Och ja ja en del av er tänker att: jaha nu överdriver hon igen!!! Men nej!!! Det droppade!!! Dag fyra likaså...men dag fyra avslutades med frossa de Lux!!!! Sen var jag avgiftad!!! Sockret var ur kroppen!! Wohoooo!!! Så himla skönt!!!

Så där ja!! Nu har du fått en liten glimt av mig o min vikt- och matresa!!!
Det kommer mera!!!
Jag kommer att dela med mig av maten jag äter....hur det gått och går....har jag tappat några kilon??? Tja!! Följ mig så får du veta!!!

Ikväll åt jag det här:

Kassler, färska champinjoner och färsk broccoli, täckt av en god bearnaisesås och lagrad ost....mmmmums....
Nyfiken?? Ja men följ mig!!
Hej hej så länge!!

 

Katarina

6 mars 2015 09:26

åhh ska bli kul att följa dej!! Känner verkligen igen mig i det du skriver. Ojades oxå -07 men i april. Dumpar oxå dagligen. Har oxå börjat slarva och äta det jag eg.inte tål. Och nu äntligen har jag börjat med LCHF och det känns som om detta är grejen.

Carry Jiewertz

6 mars 2015 10:02

Härligt! Håller tummarna för att det ska gå bra för dig också!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag vaknade experimentslusten i mig o jag tänkte försöka göra en Nötchokladcrème som man kan ha till glass, till kex, blanda i yoghurt mm Och om jag får säga det själv så blev den riktigt riktigt god!! Carrys Nötchokladcrème 200 gram hasseln...

Idag kände jag att det var dags att laga lite mat! Det har inte blivit så mycket av den varan sen strax före jul. Den 22 december checkade jag in på Plastikkirurgen på USÖ i Örebro för att äntligen få ta bort överskottshuden på magen, efter att ha g...

Så har jag äntligen tagit mod till mig o testat att göra blomkålspizza...Har länge varit skeptisk till det, för hur i hela friden kan man vilja äta pizza som smakar blomkål....jag menar...vi som äter LCHF få väl i oss tillräcklig med blomkål utan att...

Idag skulle vi på julfest i mannens mc-klubb och jag blev tillfrågad om jag kunde baka nåt LCHF till fikat då fler äter så... Självklart!! Och så tänkte jag att: varför inte experimentera lite....choklad är gott....apelsinsmak är gott...förr hade j...

Köpte färsk svensk kycklingfilét och funderade över vad jag hade hemma i kylskåpet...en liten bit halvvissen blomkål, vitkål, morot, en bit purjolök, en halv paprika, fem champinjoner, två cm ingefära, vitlök...tja det borde ju bli nåt bra...jag har ...