Vitkål kostar ju oftast inte särskilt mycket och är ju så otroligt användbart och gott och nyttigt....
Jag gör ofta en vitkålsgratäng och serverar till kallskuret med en sallad till.

Men idag provar jag nåt nytt...

VITKÅLSGRATÄNG med kassler, ost och heta kryddor

Strimla 1/2 mellanstort vitkålshuvud
Hacka 1 gul lök
Krossa 2-3 vitlöksklyftor

Fräs detta i en rejäl klick med smör och tillsätt sedan

3 dl grädde
1,5 dl crème fraîche
1 msk tomatpuré
2 tsk sambal oelek
2 nypor torkad ramslök eller någon annan torkad ört
1-1,5 tsk Salt
Nymalen svartpeppar

Låt puttra ihop under lock ca 10 minuter, smaka av och häll upp i en gratängform. Jag tycker om het mat så jag tar gärna lite till av kryddorna...man kan även ringla en smaksatt olja över innan man sätter in formen i ugnen.

Skär 200 g kassler i tunna skivor och lägg ovanpå vitkålen
Hyvla eller riv så mycket ost så att det täcker formen

Grädda i ca 20-25 minuter i 220 grader ugn tills osten är gyllene och bubblig

Toppa gärna med frön t ex sesamfrön eller solrosfrön för extra crunch!!

Smaklig måltid! Här går gratängen strax in i ugnen i väntan på att mannen kommer hem från jobbet.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag vaknade experimentslusten i mig o jag tänkte försöka göra en Nötchokladcrème som man kan ha till glass, till kex, blanda i yoghurt mm Och om jag får säga det själv så blev den riktigt riktigt god!! Carrys Nötchokladcrème 200 gram hasseln...

Idag kände jag att det var dags att laga lite mat! Det har inte blivit så mycket av den varan sen strax före jul. Den 22 december checkade jag in på Plastikkirurgen på USÖ i Örebro för att äntligen få ta bort överskottshuden på magen, efter att ha g...

Så har jag äntligen tagit mod till mig o testat att göra blomkålspizza...Har länge varit skeptisk till det, för hur i hela friden kan man vilja äta pizza som smakar blomkål....jag menar...vi som äter LCHF få väl i oss tillräcklig med blomkål utan att...

Idag skulle vi på julfest i mannens mc-klubb och jag blev tillfrågad om jag kunde baka nåt LCHF till fikat då fler äter så... Självklart!! Och så tänkte jag att: varför inte experimentera lite....choklad är gott....apelsinsmak är gott...förr hade j...

Köpte färsk svensk kycklingfilét och funderade över vad jag hade hemma i kylskåpet...en liten bit halvvissen blomkål, vitkål, morot, en bit purjolök, en halv paprika, fem champinjoner, två cm ingefära, vitlök...tja det borde ju bli nåt bra...jag har ...