...sås är ju gott...men det är inte alltid lätt att hitta recept på såser som är både BRA och NYTTIGA!!
Så här kommer några goda, bra, nyttiga såser...
________________________________________________________________________________________

Grön sås

4 dl crème fraîche
4 msk majonnäs
1 msk fransk senap
1/2 dl hackad dill
1/2 dl hackad gräslök
1 dl färsk finhackad spenat

Mixa allt till en slät sås, smaka av med salt och peppar

Gott till lax
_______________________________________________________________________________________

Het Röd Sås

1 röd paprika (stor)
1 rödlök
1 chilifrukt (välj styrka själv)
1 burk/tetra krossade tomater
1 tsk sötströ eller honung
1/2 tsk salt

Lägg allt i matberedaren o mixa, smaka av o tillsätt ev salt o peppar

Gott till färsbiffar, grillat...
_________________________________________________________________________________________

Systers Grillsås

1 burk krossade tomater
2 msk chilisås med mindre socker
2 msk vinäger
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 mak dijonsenap
2 vitlöksklyftor
2 tsk worcestersåa

Blanda allt i en gryta och koka med lock i 45 minuter, smaka av

Gott till grillat, färsbiffar....
____________________________________________________________________________________________

Tomat och Kokossås

2 msk kokos
16 grovhackade körsbärstomater
15 cm grovhackad gurka
1 hackad röd chili
1 pressad lime
1 msk olivolja

Blanda allt, smaka av o tillsätt ev salt o svartpeppar

Gott till fisk...kyckling....
_____________________________________________________________________________________________

Salladsostcreme

Mixa en förpackning Ica Basic salladsost med 2 dl crème fraîche, smaka av och tillsätt ev salt och svartpeppar och ev en skvätt olivolja...

Gott till kallskuret, grillat, ugnsbakad kycklingfilét, färsbiffar, sallad....gott till det mesta...

______________________________________________________________________________________________

När jag steker kött, typ pepparbiff, så gör jag en god sås av stekskyn, till två personer gör jag så här:

Slå i en skvätt (ca 1/2 dl) rödvin (tillför syra) och lite vatten (ett par matskedar) koka upp och vispa ur stekpannan och ha i minst en msk grovt krossad grönpeppar, klocka i crème fraîche, ca 1-1,5 dl, låt allt koka ihop, smaka av o tillsätt ev lite glutenfri soja o peppar och 1/2 tsk honung...

Sås är ju såååååå gott!!! Och man kan göra en massa goda såser utan mjöl!!! Känner du att sen behöver redas så ha i lite philadelphiaost!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag vaknade experimentslusten i mig o jag tänkte försöka göra en Nötchokladcrème som man kan ha till glass, till kex, blanda i yoghurt mm Och om jag får säga det själv så blev den riktigt riktigt god!! Carrys Nötchokladcrème 200 gram hasseln...

Idag kände jag att det var dags att laga lite mat! Det har inte blivit så mycket av den varan sen strax före jul. Den 22 december checkade jag in på Plastikkirurgen på USÖ i Örebro för att äntligen få ta bort överskottshuden på magen, efter att ha g...

Så har jag äntligen tagit mod till mig o testat att göra blomkålspizza...Har länge varit skeptisk till det, för hur i hela friden kan man vilja äta pizza som smakar blomkål....jag menar...vi som äter LCHF få väl i oss tillräcklig med blomkål utan att...

Idag skulle vi på julfest i mannens mc-klubb och jag blev tillfrågad om jag kunde baka nåt LCHF till fikat då fler äter så... Självklart!! Och så tänkte jag att: varför inte experimentera lite....choklad är gott....apelsinsmak är gott...förr hade j...

Köpte färsk svensk kycklingfilét och funderade över vad jag hade hemma i kylskåpet...en liten bit halvvissen blomkål, vitkål, morot, en bit purjolök, en halv paprika, fem champinjoner, två cm ingefära, vitlök...tja det borde ju bli nåt bra...jag har ...