...sås är ju gott...men det är inte alltid lätt att hitta recept på såser som är både BRA och NYTTIGA!!
Så här kommer några goda, bra, nyttiga såser...
________________________________________________________________________________________

Grön sås

4 dl crème fraîche
4 msk majonnäs
1 msk fransk senap
1/2 dl hackad dill
1/2 dl hackad gräslök
1 dl färsk finhackad spenat

Mixa allt till en slät sås, smaka av med salt och peppar

Gott till lax
_______________________________________________________________________________________

Het Röd Sås

1 röd paprika (stor)
1 rödlök
1 chilifrukt (välj styrka själv)
1 burk/tetra krossade tomater
1 tsk sötströ eller honung
1/2 tsk salt

Lägg allt i matberedaren o mixa, smaka av o tillsätt ev salt o peppar

Gott till färsbiffar, grillat...
_________________________________________________________________________________________

Systers Grillsås

1 burk krossade tomater
2 msk chilisås med mindre socker
2 msk vinäger
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 mak dijonsenap
2 vitlöksklyftor
2 tsk worcestersåa

Blanda allt i en gryta och koka med lock i 45 minuter, smaka av

Gott till grillat, färsbiffar....
____________________________________________________________________________________________

Tomat och Kokossås

2 msk kokos
16 grovhackade körsbärstomater
15 cm grovhackad gurka
1 hackad röd chili
1 pressad lime
1 msk olivolja

Blanda allt, smaka av o tillsätt ev salt o svartpeppar

Gott till fisk...kyckling....
_____________________________________________________________________________________________

Salladsostcreme

Mixa en förpackning Ica Basic salladsost med 2 dl crème fraîche, smaka av och tillsätt ev salt och svartpeppar och ev en skvätt olivolja...

Gott till kallskuret, grillat, ugnsbakad kycklingfilét, färsbiffar, sallad....gott till det mesta...

______________________________________________________________________________________________

När jag steker kött, typ pepparbiff, så gör jag en god sås av stekskyn, till två personer gör jag så här:

Slå i en skvätt (ca 1/2 dl) rödvin (tillför syra) och lite vatten (ett par matskedar) koka upp och vispa ur stekpannan och ha i minst en msk grovt krossad grönpeppar, klocka i crème fraîche, ca 1-1,5 dl, låt allt koka ihop, smaka av o tillsätt ev lite glutenfri soja o peppar och 1/2 tsk honung...

Sås är ju såååååå gott!!! Och man kan göra en massa goda såser utan mjöl!!! Känner du att sen behöver redas så ha i lite philadelphiaost!!