ja god och hälsosam mat som inte låte dig lägga på kilo efter kilo...det är LCHF det!!!
Jag började med LCHF i mitten av september 2014 och har nu gått ner 19 kilo!!! Men vet du!!! Det är inte det viktigaste!!! Det viktigaste är att jag mår så mycket bättre!!! Sååååååå mycket bättre!!!
Innan LCHF: minst ett blodsockerfall om dagen...som bara kunde hävas genom att äta mer kolhydrater!!! Samtidigt var det just kolhydraterna som gav mig blodsockerfallen....ja ja det har du som följer min blogg redan fattat!!!
Efter LCHF: exakt NOLL blodsockerfall!!! Fattar du!!?? Jag behöver inte gå runt o vara rädd för att plötsligt börja skaka...svettas...falla ihop...jag äter när jag är hungrig - och tro mig!!! Jag har lärt mig lyssna på kroppens signaler och just äta när jag är hungrig...BARA när jag är hungrig!!!
Idag började jag dagen med en kopp kaffe med en dryg matsked kokosolja o lite grädde, lite rysk yoghurt o några jordgubbar, solrosfrön och linfrön samt ett kokt ägg.
På detta höll jag mig mätt till ca kl 17 (jag drack vatten...vatten...o mera vatten under dagen) då stekte jag torskrygg med salt och lite pepparmix (från kvarn), stekte nyplockade gula kantareller i smör, bacon i ugn (220 grader och 15 minuter), gjorde en sallad på isbergssallad, italiensk salladskrydda, en god olja och en hallonvinäger, serverade med en klick Hellmans majonnäs samt en klick ICAs lingonsylt med stevia....
Jösses!!! Har du inte ätit stekt torsk med lingon o majonnäs...ja då har du missat en härlig smakupplevelse!!!
I min familj har vi ätit lingon o majonnäs till väldigt mycket....tunnskivad lever som knaperstekts, med en sky av stekfett och vatten, lingonsylt och majonnäs!!!! Mmmm såååå gott...om man - som jag - älskar lever!!! Inte den torra tråkiga leverragun man fick i skolan utan just tunt skivad lever, stekt i smör, med sky....oj oj oj!!!
Men nu var det torskrygg....

På lördag ska jag åka på hundutställning med en av mina hundar....och maten man kan köpa på såna arrangemang är inte särskilt rolig...eller god...eller nyttig...
Så min goda vän Alexandra tar med kokta ägghalvor och en god räksallad med 2,8 % kolhydrater (finns på Netto) och jag gör en kesoröra på keso, majonnäs, hackad röd paprika och saltgurka samt hackad rökt skinka och salt och svartpeppar, tar med Sesamknäcke (recept finns på www.lesscarbs.se )

Livet med LCHF är såååå gott!!
På måndag åker jag - som jag skrivit om förut - på träningsläger med Svea (en av mina hundar) jag tar med kokosolja och Sesamknäcke men i övrigt kommer jag att kunna äta precis som jag vill...och då ingår frukost, lunch och middag!!!
Livet med LCHF är verkligen enkelt!!!
I morgon ska jag koka en Lemoncurd enligt recept från www.56kilo.se o sen tänker jag göra marängbottnar...typ Pavlova fast med Ica strösöt,..tänk dig: syrligt...sött...lent...och du går inte upp i vikt!!! YEY!!!!
Livet med LCHF är ENKELT!!!!
Ät när du är hungrig!!!
Strunta i klockan!!!
Lyssna på kroppen!!! DET borde vi alla lära oss...för ofta...allt för ofta...äter vi "bara för att" ....bara för att vi brukar äta klockan...bara för att jag borde vara hungrig...
Men NEJ!!! Ät när du är hungrig!!