Alla inlägg den 6 juni 2015

Av Carry Jiewertz - 6 juni 2015 15:11

Idag testade jag att baka frallor utifrån lite av vad som fanns i skåpen och i mitt huvud. Blev även ett mjölkfritt bröd.
På måndag går nämligen min andra Temadag av stapeln och då börjar vi med kaffe o nåt att tugga på, vad passar bättre än ett gott bröd med ost och grönsaker!! Eftersom en av deltagarna inte tål vare sig laktos eller mjölkprotein så gäller det för mig att tänka till lite extra....

Det mjölkfria brödet som är på väg in i ugnen gjorde jag så här:

Carrys Mjölkfria Fröbröd

2 ägg
2 msk majonnäs
1/2 dl mandelmjölk
1/2 tsk flingsalt

Vispa ihop till en luftig smet.

Riv 100 g veganost och rör ner den

Blanda 3,5 dl valfria frön, jag tog sesam, solros, pumpa, linfrö och ljust psylliumfrö samt 1/2 dl lite drygt av Fibrex, 1 tsk bakpulver ska med i också.

Bred ut på bakplåtspapper till storleken av en halv plåt.

Grädda 15 minuter i 220 g
Skär i rutor och låt det svalna innan du äter det.

Veganost, dvs mjölkfri ost, finns i små förpackningar i de flesta välsorterade affärer, märket jag köper heter Astrid och aporna och är faktiskt gott!!

Så här blev de "vanliga" frallorna och receptet kommer här:

Fröbröd
15 små platta frallor

3 ägg
150 g riven ost, gärna lagrad, jag hade en riktigt god lagrad prästost
1 msk majonnäs
3 msk keso
1 1/2 tsk bakpulver
En tsk flingsalt
5 dl blandade frön, idag tog jag solrosfrön, pumpafrön, ljusa psylliumfrön, linfrö, sesamfrö
1 dl fibrex
1 dl grädde

Ugn 225 g 15 minuter

Blanda ägg, ost, majonnäs, keso och bakpulver i en bunke.
Tillsätt sedan frön och fibrex, häll i grädden, rör om och låt svälla ett par minuter.
Froma "platta" frallor med fuktade händer o lägg på bakplåtspapper.
Grädda i 15 minuter och låt svalna innan du äter dem.

Väldigt väldigt goda blev de och nu ska resten ner i frysen så de inte blir uppätna imorgon då jag är borta på hundutställning....

Presentation


Carry med morgonteet
Sedan starten med LCHF i september 2014 har jag gått ner 20 kilo och mår fantastiskt bra!!

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3 4 5 6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2015 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards