Direktlänk till inlägg 31 maj 2015
mina rabarber som jag odlar i stora krukor längs husväggen trivs verkligen. Jag har skördat dem minst fyra gånger redan och idag var det dags igen....vad göra om man inte vill göra paj??
Jo det blev en kompott på rabarber och hallon, smaksatt med kanel, kardemumma och vanilj och jag kan knappt vänta till i morgon bitti när jag ska göra pannkakor till frukost....
Så här små o ynkliga var de i början av april och ingen kan väl säga att vi haft en gynnsam vår men ändå har de växt och frodats, jag har till och med givit bort en stor kruka...
Jag såg att Svenska Kyrkan i Örebro har en regnbågsmatta för att visa på alla människors lika värde, jag har regnbågsunderlägg!!
Kompotten gjorde jag så här:
650 gram rabarber skars i små bitar
Koka upp med 1-1,5 dl vatten, en kanelstång och en matsked kardemumma. Tillsätt 1/2 tsk vaniljpulver.
Låt koka tio minuter och lägg sedan i 200 gram hallon och söta med Ica sötströ, jag tog 3 matskedar och tyckte det var alldeles lagom.
Koka 5-10 minuter till och häll upp på rena burkar.
Imorgon har jag en läkartid tidigt på morgonen så jag tänker att det blir en god brunch när jag kommer hem.
Tänk dig nystekta pannkakor, en härlig kompott och en klick grädde....mmmmm
Hade tänkt göra en veckomatsedel idag men livet kom emellan med en dålig hund och oron för henne...så det kommer säkert mera mattips i veckan men just nu blev det kompotten!!
Ser härlig ut eller hur!!!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 | 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 | |||
11 |
12 |
13 |
14 | 15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 | 21 |
22 |
23 |
24 | |||
25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |||
|