bestämde mig för att göra en annan variant på mitt köttfärsbiffrecept som jag delade igår.
Till åtta biffar behövs:
400 g nötfärs
1 ägg
1 dl grädde
1 finhackad saltgurka
1/2 tsk salt
Svartpeppar
1 tsk sambal oelek
1 msk ketchup stevia

Rör ihop och stek i smör och olja.

Dela åtta rätt stora färska champinjoner i bitar, skiva en gul lök och stek detta med salt och vitpeppar i en stekpanna medan biffarna puttrar i egen panna.
Häll på ca 2 dl grädde på biffarna och rör ner champinjonerna o löken och låt allt puttra ihop några minuter.
Precis innan servering lägger du i en knapp dl lingon, jag har alltid ekologiska lingon i frysen för det är sååå gott att ha i sås.

Servera med saltgurka.

Vitkålssalladen är busenkel o snabb att göra, finstrimla ca 7 dl vitkål, lägg i durkslag och häll långsamt över kokande vatten, stöt med en mortel eller potatisstöt. Tillsätt flingsalt och så mycket grovmalen svartpeppar som du tycker är lagom. Häll över lika dela av en god olja och äppelcidervinäger, smaka av och njut!

Tre portioner räckte biffarna till, vitkålssalladen räcker till mer. Då åt jag två biffar och mannen tre o så har vi till en matlåda!
Det här är ju billig mat, om man som jag köper färs på extrapris och fryser in i platta paket. Vitkål kostar ju nästan ingenting. Champinjoner brukar jag också köpa när de är billiga och frysa in i bitar.

I gårdagens välbesökta blogg delade jag med mig av en veckomatsedel som jag hoppas du ska gilla!!
Ikväll ska vi kura i soffan o kolla film och äta jordgubbar!!

Just nu doftar det underbart i mitt kök, nej inte av mat utan av en stor bukett med liljekonvaljer som jag plockade när jag var på powerwalk med en av mina hundar.

De var knappt utslagna när jag tog in dem för ca två timmar sedan och de har redan slagit ut o sprider väldoft!
Förgätmigej fanns det i drivor längs vårt promenadstråk.