Alla inlägg den 27 april 2015

Av Carry Jiewertz - 27 april 2015 22:21

idag experimenterade jag lite då jag insåg att mina rabarberplantor växer som ogräs....jag flyttade mitt lilla ynkliga rabarberstånd för ett par år sedan och delade upp det på fyra stora krukor...de stortrivs och överlever vintern väldigt bra...så idag skördade jag de första underbara rabarberstjälkarna

Jag tog 10-12 stjälkar och skar dem i små bitar, sen tog jag en stor stekpanna o en rejäl klick med smör och fräste på rabarbern, kryddade med 1 tsk kardemumma, helst kärnor som du mortlar, och en tsk kanel, lät allt puttra på låg värme tills rabarbern var mjuk, smakade av o hade i ca 1/2 msk sötströ...där får man smaka sig fram...vi tycker ju olika...jag gillar inte sött längre...
Fördela rabarberna i fyra prortionsformar eller i en större form.

Du behöver inte smörja formarna!
Sen tog jag 50 gram rumsvarmt smör, 1,5 dl mandelmjöl och 0,75 dl kokosflingor o blandande ihop med elvisp till en smulig massa, smaka av o tillsätt sötströ, jag tog ca 1/2 msk
Fördela smulat över rabarberna och grädda i ugn - 190 grader ca 30 minuter Beroende på ugn...den ska bli lite knäckig i konsistensen...jag kollade efter 20 minuter o då var den degig...

Under tiden vispade jag ihop en sorts vaniljsås...

Vispa 2 dl grädde i en skål
I en annan skål vispar du 2 äggulor med innehållet från en vaniljstång...eller motsvarande vaniljpulver (inte vaniljsocker)
Rör ihop allt och smaka av, söta om du tycker det behövs...

Nu har jag smakat på mitt experiment...och jag kunde ha sötat rabarberna lite till...men gott var det!!
Det får bli desserten på min Temadag om LCHF då vi ska laga en buffé för vårens och sommarens fester!
Du vet väl att du kan anmäla dig?
När: 9 maj kl 10-16 ca
Var: hos mig i Sannahed ( http://boifridhem.se för vägbeskrivning )
Kostnad: 500kr
Anmälan: jiewertz@me.com
Max sex deltagare

Presentation


Carry med morgonteet
Sedan starten med LCHF i september 2014 har jag gått ner 20 kilo och mår fantastiskt bra!!

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3 4 5
6
7
8
9 10
11
12
13 14 15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29 30
<<< April 2015 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards