Direktlänk till inlägg 13 april 2015
...är ju inte riktigt vad man tänker är bra inom LCHF...men här kommer ändå några snabbmatstips!!
PIZZA...TYP...
Såg ett tips på Facebook och bestämde mig för att göra min variant...
Täck ett bakplåtspapper med skivad ost...så stor som du vill pizzan ska bli...
Smeta ut Stark Ajvar Relish blandat med tomatpuré
Skiva fyra stora champinjoner (om du gör "pizzan" i samma storlek som på bilden)
Strimla god rökt skinka
Skiva lite cocktailtomater
Strössla över torkad ramslök (jag köper en ekologisk på vårt lilla COOP i Hallsberg)
Täck med ostskivor
Ugn 220g i ca 10-15 minuter
Ibland när jag har bråttom och helt saknar lust att laga mat så lägger jag skivad ost på en tallrik och sen skinka, några tomatskivor och mera ost och så mal jag svartpeppar över och kör i micron tills osten är bubblig...ca 3 minuter....snabbt och enkelt...
Jag försöker att ha några kokta ägg i kylen så jag kan fixa nåt snabbt...
Mosa två kokta ägg och tillsätt ca 2 msk majonnäs, 1/2 burk tonfisk, och lite hackad saltgurka, ca 1-2 msk, smaka av och krydda med örtsalt och svartpeppar....jättegott på fröknäcke eller fröbröd...
OMELETT
En portion
Skiva några champinjoner, 3-4 beroende på storlek, 1/4 liten röd paprika och strimla ett par cm purjolök, fräs detta med lite salt i smör
vispa upp två ägg med två msk grädde, lite salt och peppar och häll detta över grönsakerna, stek på medelvärme och rör så äggsmeten stelnar, toppa med lite riven ost...snabbt och gott...krydda gärna med örter
TONFISKSÅS
fräs 1/2 gul lök och en till två vitlöksklyftor i lite olja, häll på en burk krossade tomater, välj med kvalitet det blir godare...Mutti har fantastiskt goda tomater på burk..., krydda med örtsalt och svartpeppar och ev lite chiliflakes, låt koka ihop ca 10 minuter, rör ner en burk tonfisk och låt det bli varmt. Smaka av och krydda ev med lite oregano
Lägg små buketter av rå blomkål i en skål och häll över den varma tonfisksåsen, toppa med en god riven ost
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 | 4 | 5 | |||||
6 |
7 |
8 |
9 | 10 | 11 |
12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 |
19 | |||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 | 25 |
26 |
|||
27 | 28 |
29 | 30 | ||||||
|